البردقوش

يُعد المردقوش الكبير (*Origanum majorana*)، المعروف شعبياً بالبردقوش، نباتاً عشبياً معمراً يتبع الفصيلة الشفوية، وموطنه الأصلي منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وشمال أفريقيا وغرب آسيا [1، 3، 5]. يتميز النبات بسيقان متفرعة يصل ارتفاعها إلى 30-60 سم، وأوراق بيضاوية ذات رائحة عطرية مميزة، وأزهار صغيرة تتراوح ألوانها بين الأبيض والقرنفلي [1، 3، 4]. يُستخدم المردقوش على نطاق واسع في الصناعات الغذائية كتوابل لإضافة نكهة مميزة للحوم والخضروات، كما يحظى بشهرة في الطب التقليدي لخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات، حيث يُستخدم للمساعدة في تنظيم الدورة الشهرية، وتخفيف التوتر، ودعم صحة الجهاز العصبي [1، 3، 5]. ومع ذلك، يُنصح بتجنب تناوله أثناء فترة الحمل نظراً لكونه منبهاً رحميّاً نشطاً [1].