حشيشة الليمون

يُعرف نبات *Cymbopogon citratus* باسم **الإذخر الليموني** أو **عشبة الليمون**، وهو نبات عشبي معمر ينتمي إلى الفصيلة النجيلية [8]. يعود أصله إلى المناطق المدارية في جنوب وجنوب شرق آسيا، لكنه انتشر وتوطن في العديد من المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية حول العالم [1، 3]. يتميز النبات بنموه في كتل كثيفة وأوراقه الطويلة التي تنبعث منها رائحة عطرية تشبه رائحة الحمضيات عند فركها، وهو ما أكسبه اسمه الشائع [7، 8]. تتعدد استخدامات عشبة الليمون لتشمل الجوانب الطبية والغذائية؛ حيث تُستخدم أوراقها في تحضير الشاي والمكملات العشبية، كما يُستخرج منها زيت طيار غني بالمركبات الفعالة التي تدخل في صناعة مستحضرات العناية بالبشرة والعلاجات الطبية [1، 8]. وتُشير الدراسات إلى امتلاك النبات خصائص علاجية متنوعة، منها تأثيراته المضادة للبكتيريا، والفطريات، والالتهابات، بالإضافة إلى استخدامه الواسع في الطهي كمنكه طبيعي للأطعمة [7].